如果將大益看成一個人,放在古代都可以拄著拐杖在朝堂中議事了??v觀今日的普洱茶市場,大益作為第一品牌,德高望重四個字當之無愧。支撐起這一片天空的就是那一款又一款的傳奇大益茶。
普洱茶的標準化從7542開始,而現代大益茶的傳奇也是從7542開始。但7542這款茶本身卻充滿了偶然性,它開啟了拼配茶的大門,也是普洱茶“越陳越香”品質的最佳見證。
若沒有計劃經濟,絕對不會出現7542這樣一款產品。在那個時代,茶廠無法自主收購原料,一切都需遵照計劃。所以無論品質高低,茶廠只能照單全收。好的原料做出的好茶,自然不愁銷路。但倉庫里堆放的粗枝大葉該怎么辦?那時候人們還不知道這類毛茶在普洱茶轉化所起到的作用,所以就成了老大難。
好在當時勐海茶廠有一位傳奇人物坐鎮(zhèn)——鄒炳良老爺子。為了解決這個難題,老爺子嘗試著將不同級別的原料拼配在一起來打造一款產品。依據則是清末民國時期的茶人們所留下的記載:那個時代茶農各家的毛茶品質不一,毛茶采摘的季節(jié)不一,茶商為了追求產品的穩(wěn)定性,會把不同的毛茶拼配在一起。前人的傳說就是奮斗的動力,那就開始吧。經過無數次嘗試,7542就這樣誕生了。
這不是一個產品出廠就驚動市場的故事。即便老爺子堅信這會是一款好茶,但茶商卻難有認同者——7542的新茶異常苦澀,怎么品也喝不出好茶的味道。誰讓普洱茶需要經過時間的檢驗呢。
試玉要燒三日滿,辨材須待七年期。直到香港茶人陳國義的到來,躺在勐海茶廠倉庫里的這批7542才算有了表現的機會,接下來的故事大家都知道了,這批7542就是現在高高在上的88青。
借用一位茶人的描述:“7542之所以成為經典,更勝在數十年如一的純正口味和穩(wěn)定品質;更勝在品感協(xié)調豐富,并達致“不偏不倚”的“中和”境界?!?/p>
以上這段話還應該加些補充,7542是以鄒炳良老爺子為代表的大益人執(zhí)著的見證,是大益茶經得起時間考驗的見證,更是“大益”品牌發(fā)展壯大的見證。
隨著大益推出的好茶越來越多,7542已不復當年之勇,但它卻是這些后起之秀最大的支撐。只有站在7542這位巨人的肩膀之上,我們才能看到更多的大益茶。
7542就是大益的擎天一柱。
來源:大益行情網編輯部